Yến sào là loại thực phẩm được cho là bổ dưỡng vì hàm lượng chất đạm cao. Với yến xào, bạn có thể nấu nhiều món ngon, trong đó chè yến hạt sen là một trong những món đáng thử

Nguyên liệu cần có:

• Tổ yến
• Hạt sen
• Đường phèn
• Nước dừa
• Gừng

Hướng dẫn cách làm:

Chè tổ yến hạt sen

• Tổ yến nhặt sạch lông, ngâm với nước ấm 37ºC cho mềm khoảng 15 phút
• Chưng đường phèn với nước dừa.
• Sau khi tổ yến mềm, vớt ra cho ráo nước, đổ nước đường vào chưng cách thủy khoảng 10 phút
• Hạt sen nhặt sạch, rửa rồi luộc chín mềm cùng với nước dừa và đường phèn cho đến khi sôi, đổ yến vào bắt ra ngay. Thêm chút gừng
• thái chỉ đề bát chè có mùi thơm.
• Đổ vào bát để lạnh ăn ngon hơn. Mong bạn ngon miệng với món ăn vặt này!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)